Spesso ci accorgiamo che il nostro metabolismo sta rallentando quando l’ago della bilancia inizia a salire o fa molta fatica a scendere, e generalmente associamo il famigerato “metabolismo lento” a qualcosa come “mangio poco e cresco tanto”. In realtà i fattori che rallentano il nostro metabolismo possono essere vari: l’età che avanza, gli equilibri ormonali alterati, momenti di particolare stress, mancanza di sonno, la nostra vita è troppo sedentaria, problemi alla tiroide o conseguenze di diete squilibrate. È importante indagare sulle cause del rallentamento delle attività del metabolismo e dell’aumento di peso per poter intervenire in maniera efficace. In effetti avere un “metabolismo lento” potrebbe anche esporci a maggiori rischi per la salute.
Ma come intervenire? Anche modificando le nostre abitudini alimentari. Cercheremo di capire assieme cos’è il metabolismo e quali possono essere le strategie per invertire o contrastare le principali modificazioni in atto da un punto di vista nutrizionale a seconda dei casi.

RELATORE

Dott.ssa Elisa Calabria, Biologa nutrizionista.
Dopo la laurea in Scienze Biologiche (ind. Molecolare) ha proseguito gli studi con il Dottorato di Ricerca in Biologia e Patologia Cellulare e Molecolare. Successivamente ha lavorato con incarichi di ricerca presso il Dipartimento di Scienze Biomediche dell’Università di Padova e poi presso il Dipartimento di Scienze Neurologiche, Biomediche e del Movimento dell’Università di Verona. Qui è nata la sua passione per gli stili di vita sani, intesi come combinazione di sane abitudini, attività fisica, metabolismo e alimentazione. La formazione non si ferma mai, dunque continua ad approfondire tramite studi e corsi formazione specifici. Si rivolge a persone che vogliono gestire il peso e la composizione corporea, persone che hanno patologie, agli sportivi nell’accompagnamento dell’allenamento e delle gare.

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